Carte de fidélité

結 Musubi :
ce qui nous lie.

Le goût du lien, signé Musubi.

Cet hiver : ramen et saké à l’izakaya du Central, traiteur pour vos événements. Les onigiris du marché reviennent en mai.

Premier tampon : le sceau de Musubi
Extra offert
-10 %
Boisson offerte
Onigiri offert
Extra offert
-15 %
Karaage offert
-15 %
Ramen offert

10 passages, un ramen offert. Et un cadeau presque à chaque visite.

Carte papier, valable au marché et au Central. Un tampon dès 10 $ d’achat. Ramen offert servi au Central. Demandez-la au comptoir. Comment ça marche?

Voir les menus Réserver une table Traiteur et groupes

Inscrivez-vous à la liste : votre premier tampon est offert

Onigiris à la crevette tempura et au saumon dans des barquettes de papier, sur une table verte du marché

Cet hiverOn vous attend à l’izakaya, au CentralLe kiosque du marché rouvre en maiY aller

Depuis
2023

Entre deux cultures

Musubi, c’est Baptiste et Megumi. Lui, quinze ans dans les grandes cuisines. Elle, née à Hokkaido. On cuisine le Japon comme on le mange là-bas, avec les meilleurs produits.

Le marché est fermé pour l’hiver.

Deux boîtes d’onigiris Musubi devant les tables de pique-nique du marché Jean-Talon

En hivernage

Comptoir à onigirisDe mai à octobre

Jean-Talon

On se renoue le 1^er mai.

Le kiosque 234 fait relâche pour l’hiver, jusqu’au samedi 1^er mai. Le lien continue à Musubi Izakaya, au Central : ramen, gyozas et saké, à deux pas de la Place des Arts.

lun.fermé
mar.fermé
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dim.fermé

Du 1er novembre au 30 avril 2027 · Fermé pour l’hiver

Aller à l’izakaya M’écrire à la réouverture

On vous attend à Musubi Izakaya, au Central.

Le comptoir Musubi Izakaya au Central en entier : lanternes de papier, enseigne au sceau rouge, comptoir de bois et tabourets

Comptoir izakayaToute l’année

Le Central

Asari shio ramen 22,95 $
Gyozas porc ou végétariens 8 $
Poulet karaage 15 $

lun.11 h à 20 h
mar.11 h à 22 h
mer.11 h à 22 h
jeu.11 h à 22 h
ven.11 h à 23 h
sam.11 h à 23 h
dim.midi à 20 h

30, rue Sainte-Catherine OuestMontréal (Québec) H2X 0C8 Itinéraire

Voir le menu

Les plus commandés

Au marché comme au Central.

Jean-Talon

Saumon
Saumon, mayonnaise japonaise et graines de sésame.
6,50 $
Jean-Talon

Ebi tempura
Crevette tempura, sauce umami au sirop d’érable.
6,50 $
Le Central

Asari shio ramen
Bouillon marin léger aux palourdes et algues kombu, shio tare et yuzu, œuf ajitama mariné, palourdes, menma, oignon vert frais.
22,95 $
Jean-Talon

Shiso
Feuilles de shiso du marché, concombres marinés au shiso rouge.
5,50 $
Jean-Talon

Thon épicé
Thon mêlé de mayonnaise japonaise légèrement pimentée, oignons frits.
5,50 $

Au kiosque Musubi du marché Jean-Talon, un plateau d’onigiris à la main devant l’ardoise du menu — Photo : Marchés publics de Montréal

Un chef derrière le comptoir

Avant le marché, Baptiste a passé quinze ans dans les palaces et les restaurants étoilés, puis comme chef exécutif pour des jets privés, à Genève. Aujourd’hui, il met la même exigence à vous régaler les papilles.

Notre histoire

signé Musubi

Traiteur japonais à Montréal

Onigiris, minigiris et sushis pour vos dîners d’équipe, vos réceptions et vos fêtes. Devis en 24 h.

Bon de commandeExemple

Commande: 20 onigiris
Pour: jeudi midi
Lieu: au bureau

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On boit quoi avec ça?

Gin to Shiso, Saké Itchigo, bières en fût de la microbrasserie Avant-Garde, et le rouge du chef qui change chaque semaine. Au marché comme au Central.

Le bar est ouvert toute la soirée.

La carte du marché La carte du Central

Une bière de la microbrasserie Avant-Garde tirée à la pompe dans une chope givrée

Une canette de Komainu, lager de riz, posée sur le comptoir

Le Gin to Shiso dans un verre taillé, le bord givré de shiso rouge et une feuille de shiso fraîche

4,4 sur 5 sur Google, aux deux comptoirs

Avis Google : Jean-Talon 4,4 (100 avis) · Le Central 4,5 (54 avis)

« Ceux de Musubi valent le déplacement. L’équilibre entre la garniture et le riz est parfait. »

Marie-Claude août 2025, Jean-Talon Avis Google
« Onigiri très bons et le prix est vraiment correct. La gérante est très sympa aussi, si vous passez par le marché ne manquez pas ce stand. »

Simone septembre 2026, Jean-Talon Avis Google
« Toujours délicieux et frais! Je trouve ce restaurant vraiment chaleureux et familier. »

Sabina juin 2026, Le Central Avis Google